Historik

Efter ett livat besök i New York 1994 kom Roger Johansson hem full av idéer om barer och bardj´s och småpartyn. När han träffade Bo-Magnus Olsson och Jacob Hargne visade det sig att även de var fulla av bra idéer. Nätter igenom pratade de om hur storartat det skulle vara att ha ett eget ställe. De hade redan ett gemensamt intresse för retrodesign och musik, och planerna började ta form.

1995-03-31 öppnade Tempo Bar&Kök. En liten bar med öppet kök, byggd med hjärta av tre entusiastiska vänner. För att ”vi ville ha ett ställe vi själva gillar att gå till”.

Intresset för att festa, fira och trivas var stort i Malmö och stämning och tycke uppstod på första dejten…

Tempo blev utsatt för så mycket folk att behovet av mer plats blev skriande. Alltså har lokalen vuxit  och förändrats vid flera tillfällen, men är ändå sig lik.
I takt med det öppna kökets stigande värme och os stiger också intresset för mat och drycker i kombination och en riktning och ideologi börjar ta form även på borden. Fina utmärkelser och omnämnanden i flera, för oss, viktiga mat- och nöjesmagasin har kommit genom åren.

2006 bestämmer sig Bo-Magnus och Jacob för att lämna företaget och Maria Lindberg blir den nya delägaren. I köket har Linn Löfstedt, Ulf Redelius och Christian Jaunviksna gemensamt ansvaret för ett prima menyskapande tillsammans med Roger och Maria. Detta tycker vi är så roligt att vi 2011 öppnade en lillasyster till Tempo som heter Grand Öl&Mat.

I alla år har baren dragit till sig vänner, grannar, långresande och kulturpersonligheter både bakom och framför baren. Personal har kommit och gått men några personer har blivit synonyma med Tempo. Vi tänker såklart på  Joachim Leksell och Fabian Kåks och numera även Jon W Loman och Stina Künstlicher som bär Tempofanan högt och bidrar till att ingen går vilse. Likaså har Tempo haft en stor och trogen grupp stamgäster som verkligen är ett bevis på att vi tänker rätt. Joachim och Fabian kan man numera skymta på Grand Öl&Mat emellanåt. Men de har såklart inte övergett Tempo!

De senaste årens verksamhet med öl och vin och mat är, i vårt tycke, så gott, spännande och bra som det går att göra på en kvarterskrog och -bar i hörnet av Södra Skolgatan/Kristianstadsgatan i Malmö. Utan att för den sakens skull göra avkall på mottot ”Det skall vi fira!” ifall tillfället skulle uppstå!